СОБИРАЕМ ГРИБЫ // - Заготовка грибов

Грибные истории

По грибы
Солнце еще не взошло, и небо в белом оконном проеме казалось особенно черным и звездным.

Быстро ли растут грибы?
Первый раз я увидел, как быстро могут расти грибы много лет назад в Булдури, небольшом поселке под Ригой.

Жуткая история
Шел себе Иван Христофорович по лесу. Грибы собирал. Грибы собирать он с детства любил.

Рассуждения о грибах
Высылаю фотографии широко распространённых в наших лесах грибов.

Семейная жизнь
Мы с мужем и одним приятелем идем по лесу, собираем грибы. Грибы надо прятать в пакет и срывать незаметно.

Что мы знаем о грибах
В жизни все не так, как в книжках. То есть, кое-что, конечно, соответствует, а кое-что и не очень.

        Блюда, приготовленные с использованием грибов, отличаются особым, запоминающимся вкусом, не похожим ни на один другой продукт питания.

         Грибы – это такой продукт, который именно в день сбора нужно переработать. Для этого их внимательно осматривают, удаляют старые, гнилые, а также ядовитые. Далее грибы очищают от мусора, соскабливают его ножом со шляпки и с ножки. Если где-то гриб поврежден вредителями, то это место необходимо вырезать. Если грибов много, то их желательно разложить по видам.

         В том случае, если грибы решили сушить, то мыть их не надо, а для других видов обработки грибы следует промыть прямо под струей воды.

         Для заготовки очищенные и разрезанные грибы желательно прокипятить нескольких минут. Это позволит Вам гарантировать безвредность грибов, а на их вкус данная процедура не повлияет.

         В дальнейшем прокипяченные грибы можно будет заморозить, обжарить, добавить в готовое блюдо, в супы или использовать как начинку для пирогов или блинов.

Одним из направлений нашей деятельности является доступная эстетическая стоматология. Мы предлагаем Вам выгодные цены и скидки.