Грибные истории
|
По грибы
Солнце еще не взошло, и небо в белом оконном проеме казалось особенно черным и звездным.
|
Быстро ли растут грибы?
Первый раз я увидел, как быстро могут расти грибы много лет назад в Булдури, небольшом поселке под Ригой.
|
Жуткая история
Шел себе Иван Христофорович по лесу. Грибы собирал. Грибы собирать он с детства любил.
|
Рассуждения о грибах
Высылаю фотографии широко распространённых в наших лесах грибов.
|
Семейная жизнь
Мы с мужем и одним приятелем идем по лесу, собираем грибы. Грибы надо прятать в пакет и срывать незаметно.
|
Что мы знаем о грибах
В жизни все не так, как в книжках. То есть, кое-что, конечно, соответствует, а кое-что и не очень.
|
|
|
|
Блюда, приготовленные с использованием грибов, отличаются особым, запоминающимся вкусом, не похожим ни на один другой продукт питания.
Грибы – это такой продукт, который именно в день сбора нужно переработать. Для этого их внимательно осматривают, удаляют старые, гнилые, а также ядовитые. Далее грибы очищают от мусора, соскабливают его ножом со шляпки и с ножки. Если где-то гриб поврежден вредителями, то это место необходимо вырезать. Если грибов много, то их желательно разложить по видам.
В том случае, если грибы решили сушить, то мыть их не надо, а для других видов обработки грибы следует промыть прямо под струей воды.
Для заготовки очищенные и разрезанные грибы желательно прокипятить нескольких минут. Это позволит Вам гарантировать безвредность грибов, а на их вкус данная процедура не повлияет.
В дальнейшем прокипяченные грибы можно будет заморозить, обжарить, добавить в готовое блюдо, в супы или использовать как начинку для пирогов или блинов.
| |
|
Грибы. Энциклопедия
Грибная энциклопедия
Грибы ( мини - энциклопедия )