Грибные истории
|
По грибы
Солнце еще не взошло, и небо в белом оконном проеме казалось особенно черным и звездным.
|
Быстро ли растут грибы?
Первый раз я увидел, как быстро могут расти грибы много лет назад в Булдури, небольшом поселке под Ригой.
|
Жуткая история
Шел себе Иван Христофорович по лесу. Грибы собирал. Грибы собирать он с детства любил.
|
Рассуждения о грибах
Высылаю фотографии широко распространённых в наших лесах грибов.
|
Семейная жизнь
Мы с мужем и одним приятелем идем по лесу, собираем грибы. Грибы надо прятать в пакет и срывать незаметно.
|
Что мы знаем о грибах
В жизни все не так, как в книжках. То есть, кое-что, конечно, соответствует, а кое-что и не очень.
|
|
|
|
Механическая обработка грибов означает воздействие на них различными инструментами, для приготовления или очистки.
В самом начале гриб необходимо обработать с помощью ножа – очистить и обрезать ножку гриба, вырезать повреждения и червоточины. Некоторые грибы – подберезовики, подосиновики, подвергаются полной очистке ножки. Сыроежки и маслята, а также другие подобные грибы необходимо очищать, сняв пленку с шляпки гриба.
Некоторые просто выбрасывают ножку, используя для приготовления только шляпку, но ножки грибов довольно вкусные.
Далее грибы необходимо разрезать - если они небольших размеров, то можно использовать и целыми. Грибы обязательно нужно промыть и прокипятить. Если они условно съедобные, то нужно сделать это несколько раз.
Затем грибы можно нарезать квадратами, кружочками, мелкими кубиками, пропускать через мясорубку или измельчать.
| 
|
|
Грибы. Энциклопедия
Грибная энциклопедия
Грибы ( мини - энциклопедия )