СОБИРАЕМ ГРИБЫ // Шампиньон

Грибные истории

По грибы
Солнце еще не взошло, и небо в белом оконном проеме казалось особенно черным и звездным.

Быстро ли растут грибы?
Первый раз я увидел, как быстро могут расти грибы много лет назад в Булдури, небольшом поселке под Ригой.

Жуткая история
Шел себе Иван Христофорович по лесу. Грибы собирал. Грибы собирать он с детства любил.

Рассуждения о грибах
Высылаю фотографии широко распространённых в наших лесах грибов.

Семейная жизнь
Мы с мужем и одним приятелем идем по лесу, собираем грибы. Грибы надо прятать в пакет и срывать незаметно.

Что мы знаем о грибах
В жизни все не так, как в книжках. То есть, кое-что, конечно, соответствует, а кое-что и не очень.

AGARICUS MACROSPORUS - ШАМПИНЬОН КРУПНОСПОРОВЫЙ

Шляпка до 25 (на юге России - до 50) см диаметром, выпуклая, с возрастом растрескивается на широкие чешуйки или пластинки, белая. Покрыта тонкими волокнами. Края постепенно становятся бахромчатыми. Пластинки свободные, часто расположенные, у молодых грибов сероватые или бледно-розовые, у созревших - коричневые.

Ножка относительно короткая - 7-10 см высотой, толстая - до 2 см толщиной, веретенообразная, беловатая, покрыта хлопьями. Кольцо одинарное, толстое, с чешуйками на нижней поверхности. Основание заметно утолщено. Имеются подземные корни, растущие из основания.

Мякоть белая, плотная, с запахом миндаля, который с возрастом меняется на запах нашатырного спирта, на срезе медленно и слабо краснеет (особенно в ножке). Споровый порошок шоколадно-коричневый.

Съедобен, обладает отменными вкусовыми качествами.