Белые грибы или боровики являются самыми ценными разновидностями грибов. Они обычно растут по одному, и могут достигать огромных размеров – до нескольких килограмм. Обычно они растут в темных местах, часто в хвойных или дубовых лесах.
Гриб является трубчатым. Шляпка гриба обычно круглая, красновато-коричневого цвета, может быть белой или желтоватой. Изнутри шляпка выложена пористой мякотью, которая по мере старения гриба темнеет.
Ножка гриба обычно толстая, сужается к шляпке.
Белые грибы или боровики можно жарить - в таком виде они не меняют форму. Эти грибы сильно не нужно чистить – предварительная обработка сводится к очистке ножки от грязи, а затем к кипячению гриба. Их часто замораживают, чтобы в дальнейшем использовать при приготовлении пищи. Белые грибы хорошо добавлять в супы – они придают приятный запах. Также белые грибы отличаются полезными свойствами. При желании их можно мариновать. Хорошо подвергаются сушке.
ФОТОГРАФИИ РАЗДЕЛА
BOLETUS EDULIS F. BETICOLA - БЕЛЫЙ БЕРЕЗОВЫЙ
В лесу гриб как бы жмется