VOLVARIELLA GLOIOCEPHALA - ВОЛЬВАРИЕЛЛА ВЯЗКОШЛЯПКОВАЯ

Шляпка 6-10 (до 15) см диаметром, гладкая, клейкая или маслянистая, сначала коническая или конически-выпуклая, затем плоская (распростертая) с округлым широким бугорком, белая, буровато-серая, мышино-серая или от кремовой до коричневой, иногдва с серым, зеленоватым и даже фиолетовым оттенком (R.Courtecuisse), часто более темная в центре, нередко покрытая радиальными бороздками. Пластинки свободные (не приросшие к ножке), частые, мягкие, от белых до бледно-розовых (от спор), затем становятся коричневато-розовыми; с бахромчатыми краями и с частыми промежуточными пластиночками.

Ножка 10-15 (до 25) см высотой и 0,7-1 (до 2) см толщиной, прямая, цилиндрическая, вздутая у основания, сплошная или волокнистая, опушенная, беловатая до серо-белой, серо-желтой, серо-бурой, грязно-серо-желтой и даже коричневато-желтой, у основания с белой, серовато-бежевой или светло-серой хрупкой, большой, неплотно прилегающей вольвой.

ДВОЙНИКИ

Близок к Volvariella volvacea (Вольвариелла вольвовая), которая культивируется в коммерческих целях в отдельных районах Юго-Восточной Азии, имеет более короткую ножку и темно-серую вольву. Шляпка у молодых экземпляров более темного цвета - серо-коричневая. По мнению М.Кноопа, гриб также можно спутать с бледной поганкой (Amanita phalloides), у которой белые пластинки и кольцо на ножке.

ПРИМЕЧАНИЯ

Самый крупный из обитающих на почве видов рода Volvariella (Вольвариелла).

Съедобен, однако плодовые тела быстро теряют свои пищевые качества и поэтому должны быть сразу же подвергнуты кулинарной обработке.