Грибные истории
|
По грибы
Солнце еще не взошло, и небо в белом оконном проеме казалось особенно черным и звездным.
|
Быстро ли растут грибы?
Первый раз я увидел, как быстро могут расти грибы много лет назад в Булдури, небольшом поселке под Ригой.
|
Жуткая история
Шел себе Иван Христофорович по лесу. Грибы собирал. Грибы собирать он с детства любил.
|
Рассуждения о грибах
Высылаю фотографии широко распространённых в наших лесах грибов.
|
Семейная жизнь
Мы с мужем и одним приятелем идем по лесу, собираем грибы. Грибы надо прятать в пакет и срывать незаметно.
|
Что мы знаем о грибах
В жизни все не так, как в книжках. То есть, кое-что, конечно, соответствует, а кое-что и не очень.
|
|
 Булочки из заварного теста с грибами (на 15—20 штук):
мука 2 стакана / вода 2 стакана / масло сливочное 200 г / яйца 8 шт / соль 0,5 ч. ложки / грибы 300 г / сыр рокфор 300 г / масло сливочное 100 г / зелень петрушки рубленая 2 ст. ложки / соль
Рецепт приготовления булочек из заварного теста с грибами:
В кипящей воде растопите масло, всыпьте соль, муку и варите 2-5 минут, непрерывно помешивая, пока тесто не станет эластичным. Охладите до 60 °С и введите яйца по одному, каждый раз вымешивая тесто до однородной консистенции Готовое тесто отсадите из кондитерского мешка на противень небольшими порциями и выпекайте 15-20 минут при 210 "С. Как только булочки поднимутся и зарумянятся, уменьшите нагрев и выпекайте еще 15 минут.
Для начинки мелко нарезанные грибы обжарьте на половине нормы масла, посолите и перемешайте с частью раскрошенного сыра.
Готовые булочки, надрезав, наполните начинкой, смажьте оставшимся маслом и посыпьте смесью зелени и сыра.
Время приготовления 1 час 10 минут, 520 килокалорий
|
Грибы. Энциклопедия
Грибная энциклопедия
Грибы ( мини - энциклопедия )